BANANA BREAD

Un délicieux cake à la banane, j'ai vu une tonne de banana bread passé dans mon fil d'actualité Instagram et ils m'ont tous fait envie 😋 ! Mais c'est Stéphanie de @lhistoiredungateau qui m'a incité à me lancer !! En plus de ça, à la maison les membres de ma tribu on la fâcheuse tendance à me laisser des bananes pourrir 🙄 Ici ce sera avec de la noix de coco et des pépites de chocolat pour ma version !!

MATÉRIELS:

• Un mixeur

• Une spatule

• Un moule à cake

INGRÉDIENTS:

• 250 g de farine

• 70 g de sucre

• 1 sachet de levure

• 2 bananes oubliés (dont une pour la déco)

• 3 c à s d'huile de coco

• 130 g de lait de coco

• 2 œufs

• 50 g de noix de coco râpée

• 80 g de pépites de chocolat

RECETTE:

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez les ingrédients secs, mixez une banane avec l'huile de coco, le lait et les œufs! HEY !! Vous avez préchauffez le four? Vous aviez oubliés hein? :) C'est ce qui m'arrive tout le temps !!

Une fois le mélange homogène, ajoutez les ingrédients secs et mixez à nouveau!

Incorporez à la spatule la coco râpée et les pépites de chocolat!

Huilez un moule à cake, versez la préparation, découpez l'autre banane dans la longueur et posez les deux moitiés sur le haut du cake.

Si vous avez bien préchauffez le four lol vous pouvez enfourner votre cake. Sinon il faut attendre qu'il chauffe :))

Faites cuire pendant 40 minutes.

Laissez refroidir, démoulez, c'est prêt et régalez vous !!!