GAUFRES LIÉGEOISES

Comme promis, voici ma recette des gaufres liégeoises !! Je vais pas vous raconter toute une histoire sur leur provenance car en vrai je sais surtout que j'adore ça 😂 J'espère que cette recette vous plaira!

MATÉRIELS:

• Un gaufrier

• Un robot pâtissier muni d'un crochet

INGRÉDIENTS:

• 375 g de farine

• 135 de lait tiède

• 35 g de levure fraîche

• 2 œufs et 1 jaune

• Une pincée de sel

• 1/2 sachet de sucre vanillé

• 200 g de beurre ramolli

• 200 g de sucre perlé

RECETTE:

Dans la cuve de votre robot, émiettez la levure fraîche.

Ajoutez ensuite le reste des ingrédients à l'exception du beurre et du sucre perlé.

Laissez maintenant reposer 30 minutes dans la cuve du robot, dans un endroit chaud.

Au bout de ce temps, ajoutez le beurre ramolli et pétrissez jusqu'à ce que le beurre soit bien incorporé.

Divisez la pâte en 15 pâtons, ça colle un peu c'est normal.

Laissez reposer le temps de faire chauffer le gaufrier.

Une fois chaud, commencez à cuire. La cuisson se fait suivant votre convenance 😉

C'est prêt, régalez vous !! 😋